Le tamarin est un fruit. Sa cosse ressemble à celle de la cacahuète, mais en plus gros et légèrement duveteux. Sa pulpe, légèrement acidulée, rappelle un peu le pruneau. On trouve du concentré de tamarin en boite. Ingrédients : 50 g de vermicelles de...

Nos amis Noelle et Michel (qui habitent Le Havre en Normandie) nous avaient souvent vanté la finesse des joues de morue. Ayant eu la chance d'en trouver à Marseille, nous avons sauté sur l'occasion. Nous les avons d'abord testé simplement cuites à l'eau...

Aujourd'hui, nous vous emmenons en Inde. On commence par le bord de mer, un plat de poisson ça vous dit ? Vous allez voir c'est super simple et très parfumé, comme d'habitude ! Nous en profitons pour vous rappeller que toutes les recettes de ce blog on...

Plat traditionnel antillais par excellence, il est à la fois très simple à réaliser et très savoureux ! Comme quoi tout ce qui est exotique n'est pas forcement long à préparer et ne demande pas des ingrédients difficiles à trouver... Ingrédients : 1 kg...