MA CUISINE DES PONTONS

Des plats faciles, savoureux, originaux, préparés dans une cuisine d'1 m²...

22 janvier 2008

Tarte aux bananes flambées

Une fois n'est pas coutume, nous avons trouvé cette recette au dos d'un emballage (de lait concentré sucré Nestlé). Mais chut...!!! En prime, la vue que nous avons de notre bateau...sur la rade de Marseille ! Ingrédients : 1 pâte sablée recette ici 400 g de lait concentré sucré 4 bananes coupées en tranches épaisses 50 g de sucre roux 3 œufs 5 cl de Rhum 20 g de beurre  Préparation : Préchauffez le four à 210° (Th 7). Dans une poêle, faites revenir... [Lire la suite]
Posté par megastroc à 17:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

07 janvier 2008

Joue de Morue au lait de coco

Nos amis Noelle et Michel (qui habitent Le Havre en Normandie) nous avaient souvent vanté la finesse des joues de morue. Ayant eu la chance d'en trouver à Marseille, nous avons sauté sur l'occasion.Nous les avons d'abord testé simplement cuites à l'eau : nous en avons apprécié la texture ferme, le goût prononcé et savoureux. (Surtout accompagné de rouille et d'aïoli pour Mimi ! )Pour notre deuxième dégustation, nous n'avons pas pu nous empêcher de les cuisiner à notre façon : Ingrédients : 800 g de joues de morues salées le... [Lire la suite]
Posté par megastroc à 18:42 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
05 janvier 2008

Langouste Grillée à la grecque

Nous n'avons pas publié de recettes pour les Fêtes. Pourquoi ? Simplement parce nous avons  pour nous même repris des recettes déjà éditées et que d'autres (Je pense entre autres à Domi qui vient de nous faire un commentaire que je qualifierai d'élogieux sur son blog!) sont plus que nous spécialisés dans cette  cuisine raffinée que nous apprécions aussi mais qui nous est interdite vu l'éxiguïté de notre cuisine et le peu de place dont nous disposons.Pour ceux qui auraient prévu trop à manger ou qui comme nous, font les... [Lire la suite]
Posté par megastroc à 19:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]