18 mars 2007
TAM-KY ( MARSEILLE )
Voilà notre épicerie préférée ! Nous avons la chance d'habiter en face de Marseille, ville cosmopolite où l'on trouve pratiquement les ingrédients de base pour toutes les cuisines du monde : nord-africaine bien sûr, mais aussi africaine et surtout, c'est ce qui nous intéresse plus particulièrement, asiatique.
C'est un magasin comme nous les aimons, loin des grandes surfaces style Paris Store.
Situé Place des Halles Delacroix, à proximité du Marché des Capucins et de la Rue Longue du même nom, en plein centre ville, ce magasin est extraordinaire ! Tout d'abord par sa situation privilégiée dans ce quartier très populaire et animé. Ensuite par le choix des produits proposés dans une si petite surface. Il faut dire que les deux allées sont si étroites qu'il est difficile de s'y croiser !
On y trouve de tout ! A l'extérieur, mangues, ananas, fruits du dragon cotoient les choux chinois, le pak-choî, les brèdes, les liserons en compagnie de l'inévitable coriandre, menthe, gingembre... Il faudrait 3 pages pour tout énumérer ! Idem à l'intérieur : Riz, saucisses viet ou boudin chinois, épices du monde, curries thaïs, indiens, plats cuisinés, surgelés...
Une activité intense qui fait mon admiration. Une ruche où le personnel n'a l'air de ne jamais s'arrêter, où il déjeune sur le pouce, le téléphone à la main en rendant la monnaie au client. Faut l'avoir vu !
Et malgré çà, toujours disponible si vous avez besoin d'un petit conseil ou d'un produit que vous n'avez pas trouvé. Le pied, quoi !
Que vous soyiez de passage ou que vous habitiez la région, une visite s'impose.
Commentaires
un grand grand merci pour cette adresse: nouvelle venue à marseille je cherchais un tel endroit depuis quelques temps déjà, alors je vais m'empresser d'aller y faire un tour
un grand merci
Un grand Merci au chef cuisto!!!
A quand le sandwich vietnamien? On attend tes commentaires avec impatience.
A bientôt pour de nouvelles recettes.
Que ce site soit le reflet de l'excellence de notre cuisine asiatique.
Merci à vous
Tout d'abord merci à vous.Apparement notre blog vous a plu, j'en suis très heureux ! Le sandwich viet sera sur le blog dès que je l'aurai expérimenté.J'ai pris du retard dans les messages et nous devons encore mettre sur le blog le repas de dimanche dernier. Quant à ce que notre modeste blog soit le reflet de l'excellence de la cuisine que nous aimons, nous n'aurons pas cette prétention mais notre but est simplement d'inciter ceux qui apprécient cette cuisine à se lancer : c'est un autre monde et ça n'est pas difficile !!!Si vous avez des améliorations ou des recettes à proposer, ne vous génez pas, laissez des commentaires.Merci
il est bien fait mais c quand vous allez mettre
une nouvelle photo parce que sa c'est avant
maintenant il faut mettre le nouveau tamky aller
ciao sy bryan
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