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MA CUISINE DES PONTONS
20 janvier 2007

Tartare de Crevettes (Laos)

Tartare de Crevettes (Laos)
C'est une recette qui demande peu d'ingrédients, rapide à réaliser, et qui surprendra vos invités ! Ingrédients : - Crevettes d’eau douce ou gambas crues - Riz grillé et moulu - Citronnelle hachée finement - Jus de citron vert - Nam pla (nuoc mam thaï)...
Posté par megastroc à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 janvier 2007

Saumon mariné (Thaïlande)

Saumon mariné (Thaïlande)
Ah ! celle-là, c'est une de mes préférées ! Vous allez voir pourquoi... Ingrédients : 1 saumon de 700 g environ 4 cc de gros sel marin 4 cc de sucre cristallisé 1 morceau de 1,5 cm de gingembre haché finement 2 tiges de citronnelle 4 feuilles de lime-kafir...
Posté par megastroc à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2007

Soupe Piquante au Potiron et au Lait de Coco (Thaïlande)

Soupe Piquante au Potiron et au Lait de Coco (Thaïlande)
Lorsque la saison des Potirons arrive, une soupe s’impose. Cette version thaïlandaise, d’un goût superbe, sort de l’ordinaire… Pour 4 à 6 personnes Ingrédients : 1 tige de citronnelle 2 gousses d’ail écrasées 4 échalotes finement hachées ½ c. à café de...
Posté par megastroc à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2007

BONNE ANNE 2007

BONNE ANNE 2007
Chers lecteurs et amis, Je vous prie de m'excuser pour cette interruption de diffusion de recettes et je vous présente tous mes voeux de Bonne Année. Que cette année qui commence vous apporte la santé, l'amour, et pourquoi pas un peu d'argent... Qu'elle...
Posté par megastroc à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 janvier 2007

Musique d'ambiance...

Vous n'aimez pas que la cuisine thaï, mais aussi la musique, voici pour vous : MOG SOFTWARE: Thai Radio on the Web
Posté par megastroc à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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