Féroce d'avocat (Antilles)

Comment allier la douceur de l'avocat à la force du piment ? Suivez cette recette...

Ingrédients :

• 200 g de chiquetaille de morue (voir la recette ici)
• 2 ou 3 gros avocats bien mûrs
• 100 g de farine de manioc

Préparation :

• Ecrasez la chair des avocats à la fourchette.
• Ajoutez la farine de manioc et bien l'incorporer.
• Melanger cette pâte à votre chiquetaille de morue.

C'est tout !

Servez le féroce sous forme de petites boulettes...

Vous trouverez facilement la farine de manioc dans les épiceries exotiques.